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Speisekarte

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Leckere Kleinigkeiten:

Gebratener Garnelenspieß mit Knoblauch und Tomaten                 8.90

Wildterrine mit Cumberlandsoße und Salatbukett                                   6.90

Hausgebeizter Lachs mit Apfel-Wasabi-Sorbet und Salatbukett           9.80


Aus der Region für die Region:

„Mischlers Sauertaler“

Zwei Stück gebackene Kartoffel-Quark-Räucherforellen-Küchlein

mit Meerrettichschmand und Salatbukett                                                               8.90

(Räucherforellen geliefert von Herrn Arenth aus Fischbach)


Suppen:

Tagessuppe  (fragen sie bitte den Service)                     3.80

Klare Wildkraftbrüe mit Pfifferlingroulade              5.90


Kinderteller:

Bratwurst mit Pommes frites und Ketchup        4.30

Hähnchenbrust mit Spätzle und kleinem Salat       7.50


Vegetarische Gerichte:

Käsespätzle mit Zwiebeln und Salat              (6.90)                8.90

Bulgur und Ratatouille-Gemüse, Salat                 (Vegan)        11.90

(Bulgur ist ein vorgekochter Weizen. Nach der anschließenden Trocknung wird die freigelegte Kleie mechanisch

entfernt. Danach wird das Korn grob oder feingemahlen)


Fischgerichte:

Seelachsfilet, in grünem Pfeffer gebraten, Salzkartoffeln und Salat              (10.90)     13.90


Landhausteller:

Schweinelendchen, mit Käse überbacken, Pommes Frites und Salat        16.90


Lieblingsgericht des Hauses:

Schweinerückensteak, mit Knoblauch und Tomaten, Kartoffelrösti und Salat       (11.50)       15.50


Geflügelgericht:

Putensteak in Dijon-Senf-Sauce, Spätzle und Salat       (11.90)     15.90


Kalbfleisch:

Rosa, am Stück gebratenes, Kalbsfilet auf Nudel-Risotto und Kräuterbutter, dazu Salat      25.80


Pfälzer Bauernschmaus – Hausgemachte Spezialitäten:

Saumagen nach altem Hausrezept mit Sauerkraut und Brot

Ganze Portion 3 Scheiben, ½ Portion 2 Scheiben                 (10.50)    12.50

Hausgemachte Leberknödel, Sauerkraut und Brot              (6.50)       8.50

Gebratene Blutwurst auf Kartoffelrösti mit Meerrettichsosse     (6.90)      8.90


Unsere Stammgerichte:

Hackbraten mit Pommes frites und Salat        (7.90)      9.90

Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salat        (9.50)       12.90

Schweinerollbraten mit Klößen und Salat       (8.90)       12.90

Jägersteak, Pommes Frites und Salat        (9.90)        13.90

Pfeffersteak vom Schwein, Kroketten und Salat        (9.90)       13.90

Sauerbraten mit Klößen und Salat           (10.80)        15.90

Rumpsteak mit Zwiebeln, Pommes Frites und Salat       20.80


Salatvariationen:


Fitnessteller:

Blattsalate und Gemüsesalate mit Streifen von gekochtem Schinken und Käse        9.90

Gourmetsalat:

Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen und exotischen Früchten        11.90

Meeresteller:

Variation von dreierlei Fischen mit Riesengarnele auf großem Blattsalat             18.90


Gerichte der Region im Landhaus Mischler


Vorspeisen:


Kalter Braten vom Wildschwein mit Cumberlandsoße und Salatbukett          7.50



Gerichte aus der Region:


Spaghetti mit würziger Wildbolognese,

gehobeltem Parmesan und Salat                  13.80


Geschmorter Wildbraten mit Preiselbeersoße

Knödel und Salat                                   (16.80)            18.80


Rosa gebratener Wildschweinrücken mit Ginsoße

Kroketten und Salat                                                                  21.80


Das ausgefallene Gericht:

Saure Nierchen vom Schwein mit Salzkartoffeln und Salat       9.80


Nachspeisen:

Creme bruleé mit 1 Kugel Orangensorbet und Früchten                 7.20

Rostiger Ritter mit Weinsoße             5.30

Dreierlei hausgemachte Sorbets mit Früchten              6.80

Ananas-Kokos-Variation:

verschiedene Leckereien von Ananas und Kokos                 8.20



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Durchgehend warme Küche.

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