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Speisekarte


Vorspeisen:

Räucherforelle mit Sahnemeerrettich und Salatbukett                      10.50

3 Stück gebratene Riesengarnelen mit Blattsalat in Bärlauchvinaigrettes          11.90

Kalter Braten von der Wildschweinkeule (rosa Kern) mit Kastanien-Apfelsalat           11.90


Aus der Region für die Region:

„Mischlers Sauertaler“

Zwei Stück gebackene Kartoffel-Quark-Räucherforellen-Küchlein

mit Meerrettichschmand und Salatbukett                                                              8.90

(Räucherforellen geliefert von Herrn Arenth aus Fischbach)


Suppe:

Winterliche Kraftbrühe             5.80

Kastanienkremsuppe                6.80


Kinderteller:

Bratwurst mit Pommes frites                   4.80

1 Scheibe Schweineschnitzel mit pommes frites und Salat            10.50


Vegetarische Gerichte:

Käsespätzle mit Zwiebeln und Salat              (8.50)                10.50

Gebackene Semmel-Waldpilz-Serviettenknödel auf Rotkohl               14.80


Fischgerichte:

In Butter gebratene Schollenfilets (ohne Gräten), Kartoffeln und Salat        (13.90)        17.90

Variation von dreierlei Fischen mit Riesengarnele auf großem Blattsalat                          19.90


Rind:

Roastbeefwürfel „Stroganoff“ (Sauce mit sauren Gurkenwürfeln und sauerer Sahne),

Rösti und Salat                                                                                                                       21.80


Rostbeefwürfel in Pfeffersoße, pommes frites und Salat                       21.80



Pfälzer Bauernschmaus – Hausgemachte Spezialitäten:

Alle Wurstspezialitäten sind aus eigener Herstellung vom Chef des Hauses

Gebratene Blutwurst auf Kartoffelrösti mit Meerettichsoße          (6.90)            8.90

(Blutwurst zum Mitnehmen 100g/1,50 Euro)

Saumagen mit Sauerkraut und Brot                            (11.90)          14.50

Ganze Portion 3 Scheiben, ½ Portion 2 Scheiben

Hausgemachte Leberknödel, Sauerkraut und Brot                      (6.80)                 8.80

Pfälzer Teller:

Saumagen, Blutwurst, Leberknödel und Bratwurst

auf Sauerkraut mit Kartoffelrösti                                                                     14.90



Unsere Stammgerichte:

Hackbraten mit pommes frites und Salat                    (7.90)      9.90

Schweineschnitzel mit pommes frites und Salat        (10.50)       13.90

Pfeffersteak vom Schwein, Kroketten und Salat        (11.90)       15.90

Sauerbraten mit Klößen und Salat           (12.90)          17.90


Salatvariationen:


Fitnessteller:

Großer Salatteller mit Blatt und Rohkostsalaten dazu Schinken und Käsestreifen       9.90

Meeresteller:

Variation von dreierlei Fischen mit Riesengarnele auf großem Blattsalat        19.90

Felsenlandsalat:

Gebratene Roastbeefwürfel auf großem Salat mit Bärlauchvinaigrette und Kartoffelrösti        19.80




Gerichte aus der Region:





Hauptgerichte:

Wildschweinbraten mit Preiselbeersoße, Klößen und Salat                            (19.80)             22.80

(Wildfleisch geliefert von Herrn Wolf, Schönau)


Rosa gebratener Wildschweinrücken auf Rotkohl und Kroketten                                   28.80

(Wildfleisch geliefert von Herrn Wolf, Schönau)


Aus Omas Küche:

Fleischklöße mit Meerettichsoße, Salzkartoffeln und Salat                   10.80


Das ausgefallene Gericht:

Geschmorter Gänsemagen mit Rotkohl und Kroketten                        18.80


Nachspeisen:

Rostiger Ritter mit Weinsoße und Früchten                                        7.50

Creme bruleé mit Früchten und Orangensorbet                                 8.50

Dreierlei Sorbet mit Kirschragout                                                         7.80

Hausgemachtes Spekulatiuseis auf Pflaumenragout                            8.80




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