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Speisekarte an Weihnachten 2018

Vorspeisen:

Melone mit Schinken                             7.50

Räucherforelle mit Sahnemeerrettich und Salatbukett             10.50

3 Stück gebratene Riesengarnelen mit Blattsalat in Bärlauchvinaigrettes          10.90


Aus der Region für die Region:

„Mischlers Sauertaler“

Zwei Stück gebackene Kartoffel-Quark-Räucherforellen-Küchlein

mit Meerrettichschmand und Salatbukett                                                              8.90

(Räucherforellen geliefert von Herrn Arenth aus Fischbach)


Suppe:

Tagessuppe              3.90

Wildkraftbrühe mit Gemüsewürfel            5.80


Kinderteller:

Bratwurst mit Pommes frites                   4.80

Hähnchenbrust mit Spätzle und kleinem Salat            7.90


Vegetarische Gerichte:

Käsespätzle mit Zwiebeln und Salat              (7.50)                9.50

Bulgur mit pikantem Gemüse und Salat                       13.90

Zucchinischnitzel mit Harissa-Joghurt, Rösti und Salat                 12.80


Fischgerichte:

In Butter gebratene Schollenfilets (ohne Gräten), Kartoffeln und Salat        (13.90)        16.90

Variation von dreierlei Fischen mit Riesengarnele auf großem Blattsalat                          19.90

Gebratenes Seelachsfilets auf Ratatouilles und Kartoffelrösti                  15.80

Landhausteller:

Schweinelendchen mit Waldpilzsoße, pommes frites und Salat                 17.90


Pfälzer Bauernschmaus – Hausgemachte Spezialitäten:

Alle Wurstspezialitäten sind aus eigener Herstellung vom Chef des Hauses

Gebratene Blutwurst auf Kartoffelrösti mit Meerettichsoße          (6.90)            8.90

(Blutwurst zum Mitnehmen 100g/1,50 Euro)

Saumagen nach altem Hausrezept mit Sauerkraut und Brot           (10.50)        12.90

Ganze Portion 3 Scheiben, ½ Portion 2 Scheiben

Hausgemachte Leberknödel, Sauerkraut und Brot                      (6.80)                 8.80

Pfälzer Teller:

Saumagen, Blutwurst, Leberknödel und Bratwurst

auf Sauerkraut mit Kartoffelrösti                                                                     14.90


Unsere Stammgerichte:

Hackbraten mit Pommes frites und Salat        (7.90)      9.90

Schweineschnitzel mit pommes Frites und Salat        (9.50)       12.90

Pfeffersteak vom Schwein, Kroketten und Salat        (10.90)       14.90

Sauerbraten mit Klößen und Salat           (11.90)          16.90

Rumpsteak mit Pfeffersoße, pommes frites und Salat              22.80

Rumpsteak mit Kräuterbutter, pommes frites und Salat              22.80

Rumpsteak mit Zwiebeln, pommes frites und Salat              22.80


Salatvariationen:


Fitnessteller:

Großer Salatteller mit Blatt und Rohkostsalaten dazu Schinken und Käsestreifen       9.90

Meeresteller:

Variation von dreierlei Fischen mit Riesengarnele auf großem Blattsalat        19.90

Gourmetsalat:

Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen und exotischen Früchten        12.90




Gerichte aus der Region:


Vorspeise:

Wildleberwurst auf lauwarmen Wurzelgemüsesalat und Brot                  8.90

Hauptgerichte:

Wildbraten mit Preiselbeersoße, Klößen und Salat                            (18.80)             21.80

(Wildfleisch geliefert von Herrn Wolf, Schönau)


Rosa gebratener Rehrücken auf Portweinsoße und Kroketten        29.80

(Wildfleisch geliefert von Herrn Wolf, Schönau)


Aus Omas Küche:

Fleischklöße mit Meerettichsoße, Salzartoffeln und Salat                           10.80


Nachspeisen:

Rostiger Ritter mit Weinsoße und Früchten                                        6.50

Creme brulée mit Früchten und Orangensorbet                                 7.50

Dreierlei Sorbet mit Früchten                                                               7.20


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